料理はじめ--まずは簡単なものから--

正月に家族が集まったときに、今年の抱負の一つに揚げた（宣言した）料理への挑戦を早速始めた。

結婚してすぐに「俺はゴキブリ亭主にはならない」と宣言し、今まで台所は家内に任せっぱなしだった。四十数年の間に二度ほど家内が風邪気味の時に味噌汁と目玉焼きなど簡単なものを作ったことがあった程度。

今回は包丁の使い方を家内に習うところから。
レシピは私らしくインターネットからである。

まずはパスタ料理を作って食べることにした。
一日目は「ミートソース・スパゲティ」
二日目は「ブロッコリーとツナのパスタ」

詳細は省くが結果はいずれも「グー」でおいしかった。（レシピが良かったのだな）

家内も褒めてくれて、私としては「煽てりゃ豚でも木に登る」ぐらいの気分にはなってきた。パソコンよりも短時間で達成感が味わえる点が良いと思った。簡単な料理だったからだろう。(これでも初心の私にとっては料理！だった）

また近々やりたいが、工房やレッスンの仕事でなかなか時間が取れないのが恨めしい。

当り前のことだが、後片付けまで自分で・・・・。

その後もう一回やってパスタに少し慣れた・・・。

今後「料理」をこのブログのカテゴリーに入れていきたい。